Anadolu Mutfağı kategorisi


Rize Muhlaması

Kolot peyniri, tereyağı, mısır unu, tuz ve su kullanılarak yapılan yöresel yemek.

Nevşehir Tava

İç Anadolu Bölgesi’nde özellikle adını aldığı Nevşehir ilinde köklü bir geçmişe sahip geleneksel et yemeği.

İzmir Gevreği

İzmir'de üretilen fırın ürünü

Lavaş

Un, su, tuz ve maya ile hazırlanan, tandırda pişirilen geleneksel, yassı ince ekmek türü.

Türk Lokumu

Köklü bir geçmişi ve ulusal gastronomik değeri olan geleneksel bir Türk şekerlemesi.

Domatesli Pirinç Pilavı

Pirincin domatesle lezzetlendirilmesiyle elde edilen Türk mutfağının geleneksel pilav çeşitlerinden biri.

Safran (Saffron)

Crocus sativus L. bitkisinin kurutulmuş dişi organlarından elde edilen, yüksek renk ve aroma verici özelliğe sahip, tarih boyunca gıda, tıp ve sanatta kullanılmış değerli baharat.

Gaziantep Mutfağı

Gaziantep'e zgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.