Anadolu Mutfağı kategorisi


Türk Döner Kebabı - Gyros - Shwarma

Döner Kebap bir Anadolu mucizesidir. Yunanlıların Gyros'u, Ortadoğu'nun Shwarma'sı Türk dönerinin taklitleridir.

Hanak Tel Peyniri

Türkmen saçağı, tel çeçil olarak bilinen Hanak yöresinde üretilen peynir çeşidi.

Baharatlar

Çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök ve yapraklarından elde edilen gastronomik malzeme.

Rize Simidi

Pişirme aşamasında yöreye özgü kokulu üzüm pekmezine batırılması ve susamsız olması ile karakterize olan, bayatlama süresi uzun ve halk tarafından sevilen simit türü.

Afyon Kaymağı

Kahvaltı sofralarını taclandıran gastronomi mucizesi.

Afyon Kaymağı

Kahvaltı Sofralarını Taclandıran Bir Gastronomi Mucizesi

Bilecik Pazaryeri Helvası

Bilecik ilinin Pazaryeri ilçesinde üretimi gerçekleştirilen, üretim aşamasında hiçbir katkı maddesi kullanılmayan, özel taş değirmenlerde üretilen, kendine has tadı olan helva türü.

Nevşehir Testi Kebabı

Nevşehir’de, tescilli Avanos Çömleğinde hazırlanan coğrafi işaretli yemek.

Bilecik Mutfağı

Genel manada tahıl türleri ağırlıklı olduğu ve hamur işi yemeklerin ön plana çıkan mutfak kültürü.

Erzurum Tel Helvası

Erzurum iline ait yöresel tatlı.

Siirt Büryan Kebabı

Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Siirt iline özgü, tarihi ve kültürel yemek.