Eklenen Son Maddeler


Tereyağlı Pirinç Pilavı

Tereyağı, su, tuz ve pirinçle yapılan, Türk mutfağında en yaygın tüketilen pilav çeşidi.

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bulgurun çeşitli sebzelerle lezzetlendirilmesiyle yapılan Türk mutfağının yaygın halk yemeklerinden biri.

Domatesli Pirinç Pilavı

Pirincin domatesle lezzetlendirilmesiyle elde edilen Türk mutfağının geleneksel pilav çeşitlerinden biri.

Karnavas Dut Pekmezi

Coğrafi işaret tescili almış geleneksel dut pekmezi.

Soğuk Mutfak

Önceden hazırlanıp soğuk şekilde servis edilen yiyeceklerin üretildiği mutfak bölümünü ifade eder; bu alanda salatalar, zeytinyağlılar, meze türleri gibi ürünler hazırlanır.

Sıcak Mutfak

Ön işlemlerden geçirilen ve hazırlık bölümünden gelen gıdaların pişirilerek çorba, sos ve sıcak yemek haline getirildiği profesyonel mutfak birimi.

Gül Şurubu

Özellikle Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olan, gül yapraklarının aroma ve renginin şekerle özdeşleştiği geleneksel içecek.

Çiğ Beslenme

Yiyeceklerin pişirilmeden, doğal ve işlenmemiş hâlleriyle tüketildiği, çoğunlukla bitki temelli beslenme biçimi.

Ada Çayı

Akdeniz ikliminde doğal olarak yetişen, hem geleneksel tıpta hem de mutfakta yaygın olarak kullanılan aromatik ve şifalı bitki.

Mehmed Emin Tokadi Hazretleri Türbesi

İstanbul'un Unkapanı semtindeki türbe.

Aziz Mahmut Hüdâyî Türbesi

İlim, tasavvuf ve edebiyat alanlarında önemli bir şahsiyet olan Hüdâyî Hazretleri'nin Üsküdar’daki mekânı.

Tarsus Kaynarı

Geleneksel Çukurova mutfağının hem doğum sonrası hem de kış dönemlerinde sıcak veya soğuk olarak tüketilen, çeşitli şifalı baharatların kaynatılmasıyla hazırlanan, hem "lohusa şerbeti" hem de kış çayı işlevine sahip yöresel içecek.