Kalabak suyla yoğurulan, incir pekmezli fırıncılık değeri.

Nohuttan elde edilen doğal maya ile yapılan, uzun süre tazeliğini koruyan geleneksel simit çeşidi.

Taş fırında meşe odunu ile pişirilen, üzeri susamlı ve çatlak yapılı geleneksel simit çeşidi. Taş fırında meşe odunu ile pişirilen, üzeri susamlı ve çatlak yapılı geleneksel bir simit çeşididir

Buğday unu, içme suyu, tuz ve mayanın birleşimi ile elde edilen hamura halka şeklinin verilmesi, ardından pekmez ve susam ile yüzeyinin kaplanması ve taş fırında pişirilmesi ile hazırlanan gevrek fırıncılık ürünü.

Buğday unu, su, tuz ve yaş mayadan hazırlanan, mermer tezgâhta çift fitil örgü tekniği ile şekillendirilen, yuvarlak, ortası delikli, pekmez ve susam ile karakteristik dokusu kazandırılan, üretildiği İstanbul ili ile özdeşleşen geleneksel sokak lezzeti.