Simit kategorisi

Eskişehir Simidi
Kalabak suyla yoğurulan, incir pekmezli fırıncılık değeri.

Nevşehir Simidi
Nohuttan elde edilen doğal maya ile yapılan, uzun süre tazeliğini koruyan geleneksel simit çeşidi.

Muğla Simidi
Taş fırında meşe odunu ile pişirilen, üzeri susamlı ve çatlak yapılı geleneksel simit çeşidi. Taş fırında meşe odunu ile pişirilen, üzeri susamlı ve çatlak yapılı geleneksel bir simit çeşididir