GASTRONOMİ kategorisi

Cennet Çamuru
Kilis Kaymaklı Kırma Künefe yüzyıldan uzun süredir Kilis ilinde geleneksel olarak üretilen tatlı.

Kilis Tava
Koyunların kaburga üstünden elde edilen etin zırhlanarak (zırhtan geçirilerek) kıyma haline getirilip mor patlıcan veya patates ile birlikte pişirilmesi suretiyle üretilen her zaman hazırlanan geleneksel yemek.

Milas Ekşili Köftesi
Yağsız dana kıyma, buğday unu, Milas Zeytinyağı, soğan, tuz ve karabiberin yoğrulması ile şekil verilen minik köftelerin kızartılması ile hazırlanan geleneksel yemek.

Erzurum Ketesi
Hamurun özüne bilgelikle hâkim olan Anadolu insanının zorlu iklim koşullarına dayanıklı olarak ürettiği yağlı çörek

Karacasu Pidesi
Aydın'ın Karacasu ilçesinin sembolü hâline gelen pide.

Siirt Perde Pilavı
Siirt yöresine özgü yemek.

Balıkesir Düğün Çorbası
Balıkesir’in tadı damakta kalan geleneksel çorbası

Ağrı Mutfağı
Ağrı'ya ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Sivas Katmeri
Sivas iline özgü yiyecek.

Siirt İçli Köftesi / Siirt Kiteli
Siirt iline özgü yiyecek.

Hasankeyf Mehina Sarımsağı
Batman ilinin Hasankeyf ilçesinde yetiştirilen ve kendine özgü aromasıyla bilinen sanımsak.

Mardin İkbebet
Bulgur ve kıymanın baharatlarla zenginleştirilerek yoğrulması ve iç harcıyla doldurulmasıyla yapılan yemek.