Mutfak kültürüne ait bilginin ve geleneksel yemek pişirme tekniklerinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasını ve özgün gastronomi kültürünün yaşatılmasını destekleyen bir alternatif turizm çeşidi.

Trakya Bölgesi’nde yeşil biber, peynir ve tuzlu sütten laktik asit fermentasyonu yolu ile üretilen geleneksel yiyecek.

Yiyecek-içecek işletmesi.

Yiyecek-içecek işletmesi.

Yiyecek-içecek işletmesi.

Taze üzüm suyunun fermente edilmesiyle (mayalanmasıyla) üretilen alkollü içki.

Şarap üretimi yapılan bağ bölgeleri arasındaki turistik rotaları tanımlayan kavram.

Şarap tüketiminde önemli ve özen gerektiren işlev.

Bağdan şişeye kadar uzanan üretim prosesini tanımlayan kavram.

Yiyecek içecek işletmesi

Etliekmek fırını.

Özel servis arabasında ya da flambe arabasında misafirler izlerken masasında hazırlanan servisin usul ve esaslarını ifade eden kavram.