Mutfak kültürü araştırmacısı, yazar, editör.

Seyahat işletmecisi.

Şef, işletmeci, gastronomi uzmanı.

Yönetici, düşünce adamı.

Mimar, gazeteci özelliklerinin yanında içki adabı konusunda uzman kişi.

Turizm yayıncısı, editörü, gazetecisi, fuar işletmecisi.

Turizm uzmanı, turist rehberi, kent tarihçisi.

Çiya Sofrası’nın kurucusu ve ustası, yemek kültürü araştırmacısı.

"Büyük Amiral Karl Dönitz’in Hatıratı" kitabının yazarı.

"İstanbul’da Bir Yıl" seyahatnamesinin yazarı.

Gezi ve turizm yazarı.

Arkeolog, sanat tarihçisi ve seyyah.