Acenanın pek çok operatöre hizmet vermek üzere otellerin görsel ve yazılı tanıtımını yaptığı katalog.

Türkçe telif edilmiş en eski yazma yemek kitabı.

1858’den önceye tarihlenen yazma yemek kitabı

Kenan Mortan ve Önder Küçükerman’ın hazırladığı kitap.

Türk mutfağında tüketilen çerez ve kuruyemişler, bunlarla ilgili söz varlığı, edebi ve folklorik birikim hakkında bilgi veren makalelerden oluşan kitap.

Türkiye Bankası tarafından Dış Tanıtım ve Turizm Sorunları konulu araştırma/inceleme yarışmasında dereceye giren eserlerin yer aldığı kitap.

Ankara’da faaliyet gösteren 27 hizmet işletmesinin kurum tarihlerine yer veren kitap.

Eskişehir ile ilgili hazırlanması öngörülen beş kitaplık serinin ikinci kitabı.

Eskişehir ile ilgili hazırlanması öngörülen beş kitaplık serinin birinci kitabı

Kahve, çay, tütün, enfiye, nargile gibi keyif verici maddeler ve bu maddelerle ilişkili mekânlar hakkında, ağırlıklı olarak Türkiye özelinde kaleme alınmış bilimsel makaleler ile diğer çeşitli yazı türlerinden oluşan derleme kitap.

Ekmek yiyeceğinin; dil tarihi, kökenbilim ve Türk mutfak kültürü içerisindeki maddi ve kavramsal kullanımını inceleyen makalelerden oluşturulmuş, derleme kitap.

Çelik Gülersoy’un hazırladığı kitap.