GASTRONOMİ kategorisi

Continental Kahvaltı
Avrupa kıtasından tüm dünyaya yayılmış olan klasik kahvaltı türlerinden birini tanımlayan kavram.

Çapraz Bulaşma
Hazırlanan gıdanın üretim sürecinde, servisi veya saklanması sırasında bakteri, diğer bulaşıcı organizmalar, alerjenler veya herhangi bir yabancı maddenin bulunduğu bir yüzeyden diğer bir yüzeye bulaşmasını tanımlayan kavram.

Çay
Sıcak ya da soğuk tüketilebilen alkolsüz içecek.

Çay Turizmi
Ticari bir ürün olan çayın turistik bir ürüne dönüşmesi sonucu ortaya çıkan bir turizm çeşidini ifade eden kavram.

Çaykur Çay Müzesi Beyaz Ev
Endüstri müzesi.

Çek Mutfağı
Çek Cumhuriyeti'ne ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
"Çerez" Başlıklı Kitap
Türk mutfağında tüketilen çerez ve kuruyemişler, bunlarla ilgili söz varlığı, edebi ve folklorik birikim hakkında bilgi veren makalelerden oluşan kitap.
Çilingir Sofrası
Rakı içilip rakıya uygun mezeler tadılan muhabbet sofrası; rakı sofrası.

Çin Mutfağı
Günümüzde Çin Halk Cumhuriyeti olarak bilinen ülkenin farklı bölgelerindeki etnik grupların mutfak kültürlerini ifade eden kavram.

Çocuk Menüsü
Çocuklara bir öğünde belirli bir sıra dahilinde servis edilen, yaş gruplarına göre oluşturulmuş yemek grubu.

Çocuk Spesiyalleri
Çocuklara özel olarak tasarlanmış sağlıklarına uygun yiyecek ve içeceklerden oluşan özel menü.

Çorba
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeği.