Kahramanmaraş'ın Çağlayancerit ilçesinde yetişen ve ilçe halkı tarafından Çağlayancerit’in Yeşil Altını olarak tanımlanan AB Tescilli tarımsal ürün

Kayseri'nin İncesu ilçesinde yetişen üzüm çeşidi.

Haylan kabağı Gaziantep ve Kilis'te üretilen dolma ve musakka için kullanılan sebze.

Ardahan'da üretilen çiçek balı.

Ardahan’da yetiştirilen kazların karkas halinde, kaya tuzu ile tuzlanıp ve kurutulması sonucunda elde edilen hayvansal ürün.

Türklere özgü, şeker, nişasta ve suyla hazırlanan bir tür şekerleme.

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tuzlama, kurutma ve çemenleme aşamalarından geçen, Türk mutfağına özgü bir et ürünüdür.

Belirli bir coğrafi bölgeye özgü olan ve bu bölgenin doğal koşulları, beşerî faktörleri veya üretim teknikleri sayesinde kendine özgü bir niteliğe, üne veya diğer özelliklere sahip olan ürünleri ifade eden kavram.

Ardahan iline özgü, serbest otlaklarda doğal beslenen ve geleneksel yöntemlerle üretilen, lezzetli ve zengin besin değerine sahip bir kaz eti türü.

Sebzelerin kurutulması işlemi yiyecekleri uzun süre saklamak, farklı mevsimlerde kullanmak ve bozulmaları önlemek için ilk çağlardan beri uygulanmakta olan en eski saklama yöntemlerden biri.

Biber, dünyada ve ülkemizde sevilerek tüketilen, vitamin ve mineral maddeleri bakımından zengin bir sebze türüdür. Askorbik asit (C vitaminin) ve karoten (A vitaminin bitkilerdeki formu) içeriği yönünden zengin olan kırmızıbiberlerin yemeklerde, salatalar

Coğrafi işaret tescil belgesine sahip Gaziantep kurutmalıklarını benzerlerinden ayıran en önemli unsur iklim koşulları olan biber.