Gastronomiyi kültürel ve tarihsel bağlamda ele alan makalelerden oluşan kitap.
Devamını OkuZeytin ağacı, zeytin ve zeytin ürünleriyle ilgili çeşitli konuları ele alan makalelerden oluşan kitap.
Devamını OkuKültür
2020
Kullanım yerine göre farklı anlamlara gelebilmekle birlikte, temel olarak somut veya soyut nitelikli tüm insan ürünlerini içeren ve sosyal antropoloji disiplininin konusunu oluşturan kavram.
Devamını Oku"Kap Kacak" Kitabı
2020
Geleneksel Türk mutfağında kullanılan kap kacak türleri ve bunlarla ilgili çeşitli bilgileri içeren makalelerden oluşan kitap.
Devamını OkuMekânsal Planlama
2019
Koruma ve kullanma dengesini esas alan sürdürülebilir bir yaklaşımla çeşitli büyüklüklerdeki coğrafi ve mimarî mekânların oluşturduğu peyzajların fizikî yapılarının gelecekteki durumunu belirleme süreci.
Devamını OkuMeyve ile ilgili söz varlığı, sözlü ve yazılı edebiyatta meyve, sanatsal ve sembolik yönleriyle meyve, iktisat tarihinde meyve gibi konulara değinen makalelerden oluşan kitap.
Devamını OkuAnadolu’dan Sibirya’ya uzanan coğrafyada yaşayan kimi Türk toplumlarının geçmişte kullandığı mutfak gereçlerini ele alan makalelerden oluşan kitap.
Devamını Oku