Kadirli Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu (KUBYO), Yükseköğretim Genel Kurulu’nun 29.04.2013 tarihli kararı ve 2013/4716 Sayılı Kararname ile Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi’ne bağlı olarak kuruldu. Bölümün misyonu; değişime ve gelişime açık, katılımcı ve yaratıcı, özgüveni yüksek, sorumluluk alabilen, sosyal sorumluluklarının da farkında olan, hem akademik hem de iş yaşamının gerektirdiği uygulama becerilerine sahip bireyler yetiştirerek bölgenin ve Türkiye’nin gelişimine katkıda bulunan bir yüksekokul olmayı hedeflemek; vizyonu ise eğitim ve öğretimde kaliteye odaklanmış, teori ve uygulamaya önem veren, çevreye duyarlı, girişimci ve bilimsel yönüyle modern bir yüksekokul olmaktır.

KUBYO Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, 2018-2019 yılında öğrenci alarak aktif olarak eğitim-öğretime başladı. Eğitim dili Türkçe ve dört yıl (sekiz sömestr) eğitim veren bir bölümdür. Yüksekokul bünyesinde, toplam 257 metrekare mutfak ve derslik mevcuttur. Eğitim programlarının etkin bir şekilde yürütülebilmesi için; yüksekokulda birer adet kütüphane, seminer odası, gıda analiz laboratuvarı ve uygulama derslerinin yürütülebilmesi amacıyla uygulama mutfağı (145 metrekare sıcak ve 112 metrekare soğuk mutfak), kiler, 28 adet 180 santimetrelik çelik tezgâh istasyonu ve soğutucu dolaplar bulunmaktadır.

KUBYO Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün temel amacı: Ulusal ve uluslararası düzeyde rekabet edebilen, Türk ve dünya mutfak kültürünü tanıyan ve hazırlayabilen, yiyecek-içecek sektöründe üst düzey yöneticilik yapabilen, yemek pişirebilmenin yanında mutfağın diğer disiplinlerle olan ilişkisini de analiz edebilen ve sanatsal duyarlılığa sahip, teorik ve pratik bilgi altyapısı güçlendirilmiş yiyecek hizmetleri yöneticileri yetiştirmektir.