Turistlere gittikleri yerlere özgü değerleri bizzat deneyimleme, yerel halk ile yakın ilişkiler kurma ve yaratıcılık potansiyellerini geliştirme imkânı sunan turizm türü.

Yenileşme ve değişim döneminde (1809-1923) Osmanlı Saray ve İstanbul Mutfak kültürünü ifade eden kavram.

İstanbul’a bağlı ilçe yerleşimi.

Otel işletmecisi.

Konaklama işletmesi.

Tesislerin kendilerini rakiplerden farklı kılma, imaj yaratma amacıyla oluşturdukları farklı mimarı ve hizmet uygulamalarını ifade eden kavram.

Sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda tasarım, zanaat ve halk sanatları, film, edebiyat, gastronomi, müzik ve medya sanatları olmak üzere yedi tema etrafında şehirlerarası işbirliğini güçlendirmek için UNESCO tarafından yürütülen program.

"Boğaziçi ve İstanbul (Der Bosphor und Constantinople)" kitabının yazarı.

İstanbul Modern Müzesi'nde gerçekleştirilen uluslararası sergi.

Konaklama işletmesi.

İstanbul'da yaya ve bisikletli ulaşımını teşvik ederek kamusal alanları iyileştirmeyi amaçlayan proje.

Gastronomi ve mutfak sanatları dalında lisans diploması veren bölüm.