Türk Mutfağı kategorisi


Domatesli Pirinç Pilavı

Pirincin domatesle lezzetlendirilmesiyle elde edilen Türk mutfağının geleneksel pilav çeşitlerinden biri.

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bulgurun çeşitli sebzelerle lezzetlendirilmesiyle yapılan Türk mutfağının yaygın halk yemeklerinden biri.

Tereyağlı Pirinç Pilavı

Tereyağı, su, tuz ve pirinçle yapılan, Türk mutfağında en yaygın tüketilen pilav çeşidi.

Erişte Pilavı

Un, tuz, yumurta ve sudan elde edilen hamurun açılması, şeritler halinde kesilmesi ve ardından kurutulması ile elde edilen Türk mutfağına özgü geleneksel ürün.

Söke Pidesi

Söke ilçesine özgü geleneksel, tescillenmiş ve coğrafi işarete sahip pide.

Yuvalama (Aydın)

Aydın'ın geleneksel yemeği yuva(r)lama

Diyarbakır Ekşili Dolması

Diyarbakır’a özgü coğrafi işaretli dolma.

Rize Kokulu Üzümü

Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yetişen, kendine has bir aroma, koku ve tada sahip olan kültür üzümü çeşidi.

Muğla Göce Tarhanası

Kırılmış sert buğday, tarhana otu ve kese yoğurduyla hazırlanan, Muğla yöresiyle özdeşleşmiş ve 2019’da mahreç işareti olarak tescillenmiş geleneksel tarhana çeşidi.

Muğla Sulu Kebabı

Kemikli oğlak eti, kemik, iç yağı, su ve tuz kullanılarak hazırlanan; etin önce yağ ile kızartılıp ardından su ilavesiyle uzun süre pişirilmesiyle elde edilen geleneksel Muğla yemeği.

Milas Tepsi Böreği

Muğla’nın Milas ilçesine özgü; yöresel otlar, çökelek peyniri ve zeytinyağıyla hazırlanan hamur işi yiyecek.

Milas Çaykama

Muğla’nın Milas ilçesiyle özdeşleşen, yörede yetişen çeşitli yabani otların ve yeşil yapraklı sebzelerin hamurla bir araya getirilmesiyle hazırlanan geleneksel hamur işi yiyecek.