Gıdalarla mikroorganizmalar arasındaki ilişkileri inceleyen bir bilim dalı olmakla beraber mikrobiyolojinin alt disiplinlerinden biri.

Bilinmeyen bir yeri/olguyu bilinen yere ait özellik veya benzerlikleriyle ifade ederek tanıdık bir şeye dönüştürmek için kullanılan kavram.

Aktif katılım yoluyla gerçekleşen, otantik deneyimleri kapsayan, beceri ve yaratıcı potansiyel geliştirmeye yönelik faaliyetlere katılım sağlayan turistlerin yerel halk ile buluştukları öğrenme deneyimlerini ifade eden kavram.

Gıdalarla mikroorganizmalar arasındaki etkileşimleri araştıran bilim dal.

Gluten proteinlerine yönelik intolerans veya hassasiyet sebebiyle oluşan hastalıkların, rahatsızlıkların veya sindirimsel problemlerin giderilmesinde uygulanan, gluten proteinin hiçbir şekilde yer almadığı ve ömür boyu sürmesi gereken beslenme şekli.

Hızlı yaşamın olumsuz etkilerine karşı yerel kimliği, sürdürülebilirliği ve yaşam kalitesini merkeze alan uluslararası bir kentsel hareket ve turizm yaklaşımını ifade eden kavram.

Özellikle 65 yaş ve üstü tüketicilere yönelik pazarlama stratejilerini ifade eden kavram.

Çiftlerin evlenme veya balayı amaçlı yurtdışına seyahat etmelerini, bu süreçte romantik ve egzotik destinasyonlarda düğün törenleri ve kutlamalar gerçekleştirerek yerel kültürel deneyimlerden faydalanmalarını ifade eden turizm türü.

İtalyanca kökenli olan bu kavram "Città (Şehir)" ve İngilizce "Slow (Yavaş)" kelimelerinin birleşmesiyle türetilen "Cittaslow," "Sakin Şehir" veya "Yavaş Şehir" anlamında kullanılan kavram.

Sanal ortamda üç boyutlu modelin tasarlanması ve yazıcı aracılığıyla kişiye özel, kişiselleştirilmiş gıda üretimine olanak tanıyan katmanlı üretim tekniği.

Küreselleşmenin hızına karşı yerelliği ve yavaşlığı savunan oluşum.

Kaynakların verimli kullanılırken ve tüketicilerin güvenilir ürünlere ulaşabilmesine yönelik düzenlemeleri ifade eden kavram.