Kilis ile ilgili maddeler


Trc1 Kentsel Yaşam Kalitesi Araştırması - Kilis Kent Merkezi

Kilis'in yaşam kalitesini ölçen kapsamlı araştırma raporu.

Gaziantep Haylan Kabağı Kurusu/Antep Haylan Kabağı Kurusu

Haylan kabağı Gaziantep ve Kilis'te üretilen dolma ve musakka için kullanılan sebze.

Kilis Kırk Semseği

Kilis’e özgü yöresel yemek.

Kilis Şıhılmahşe

Kilis'e özgü yemek.

Cennet Çamuru

Kilis Kaymaklı Kırma Künefe yüzyıldan uzun süredir Kilis ilinde geleneksel olarak üretilen tatlı.

Kilis Tava

Koyunların kaburga üstünden elde edilen etin zırhlanarak (zırhtan geçirilerek) kıyma haline getirilip mor patlıcan veya patates ile birlikte pişirilmesi suretiyle üretilen her zaman hazırlanan geleneksel yemek.

Kilis Ekşili Kebabı

Kıyma, karabiber, toz biber ve tuz ile hazırlanarak fırında pişirilen köftelerin daha sonra salçalı, et sulu sosla tekrar pişirilmesi ve kızartılmış tırnaklı pideyle birlikte servisinin yapılması suretiyle hazırlanan kebap.

Kilis Zeytinyağı

Kilis’te yetişen Kilis yağlık zeytin çeşidinden elde edilen natürel sızma zeytinyağı.