Aronya, gülgiller (Rosaceae) familyasına ait, Kuzey Amerika kökenli bir çalı bitkisidir. Küçük, koyu mor veya siyah renkteki meyveleri, yüksek antioksidan içeriği ve besleyici özellikleri nedeniyle "süper meyve" olarak adlandırılmaktadır. Türkiye’de ilk kez Yalova’da yetiştirilmiş olan bu değerli meyve, bölgenin iklim ve toprak özellikleriyle özel bir kalite kazanarak "Yalova Aronyası" adıyla 24 Haziran 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmiştir. Bu tescil, Yalova Aronyası’nın kendine özgü niteliklerini ve belirli bir bölgeye ait olduğunu belgeleyen önemli bir göstergedir.

Yaklaşık iki-üç metreye kadar uzayabilen ve yaprak döken bir çalı olan Yalova Aronyası, koyu mor veya siyah renkte meyvelere sahiptir. Ekşi-tatlı ve hafif buruk bir lezzete sahip olan bu meyve, zengin besin içeriğiyle sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. C, K ve E vitaminleri ile B grubu vitaminlerini içermesinin yanı sıra, folik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Yüksek lif oranıyla sindirim sistemini desteklerken, güçlü antioksidan içeriği sayesinde hücreleri koruyarak yaşlanma karşıtı etkiler sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını destekler ve kan şekerini dengeleyici etkileriyle de bilinmektedir.

Besleyici değeri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde Yalova Aronyası, çeşitli şekillerde tüketilebilmektedir. Taze olarak doğrudan yenilebildiği gibi reçel, marmelat, meyve suyu, sirke ve çay gibi işlenmiş ürünlere de dönüştürülebilir. Kurutulmuş hali atıştırmalık olarak tüketilebildiği gibi farklı tariflere eklenerek de değerlendirilmektedir. Ayrıca, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle kozmetik sektöründe ve sağlık takviyelerinde de kullanılmaktadır.

Yalova Aronyası, hem benzersiz lezzeti hem de sağlık üzerindeki sayısız faydasıyla doğanın sunduğu en değerli süper meyvelerden biri olarak kabul edilmektedir. Doğal yapısı ve güçlü besin içeriğiyle sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez bir gıda olarak öne çıkmaktadır.