Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research Dergisi tarafından gerçekleştirilen konferansın amacı, dünyanın farklı ülkelerindeki turizm alanında lisansüstü düzeylerde çalışmalar yapan öğrenciler ile diğer araştırmacıların bilgi alışverişinde bulunmalarına ve aralarında ileriye dönük olarak bilimsel bir ağ ve iletişim oluşturmalarına aracılık etmektir. Bu kapsamda, bildiriler üç grup altında kabul edilmiştir: Yüksek lisans tezleri, doktora tezleri ve serbest bildiriler. Her üç grup içinde, hakem değerlendirmelerine bağlı kalarak “en iyi tez” ve “en iyi bildiri” ödüllerinin verilmesi bir gelenek halinde devam ettirilmiştir. Kongreye gönderilen tez çalışmalarında ve araştırma bildirilerinde şu hususlara uyulması istenmiştir:

Tezler/tezler: Bu kategori yalnızca lisansüstü öğrencilere (yüksek lisans ve doktora) açık olup, sunumlarda hipotezlerini, metodolojilerini ve tezlerin mevcut literatüre hangi düzeyde katkıda bulunabileceğini açıklamaları istenmiştir.

Araştırma makaleleri: Hem mezunlara hem de öğretim üyelerine açık olup, kavramsal ya da ampirik olarak tasarlanmış, devam etmekte olan ya da tamamlanmış çalışmalarının sunulması teşvik edilmiştir. 

İlerleyen kongrelerde (2012), bir yeniliğe daha imza atılarak turizm araştırmalarına ve eğitimine yaptıkları katkılardan dolayı uluslararası düzeyde saygınlık kazanmış isimler adına en iyi bildiri ödülü verilmeye başlanmıştır. Hakemlerden gelen puanların toplanmasından sonra en yüksek puanı alan bildiriye, konferansta sunulmak koşuluyla özel ödül verilmiş ve ödül, düzenlenen gala yemeğinde adına ödül verilen turizm araştırmacıları tarafından takdim edilmiştir.

Kongrelerde, başlangıcından itibaren bildirilerin yanı sıra bir ya da iki panele de yer verilerek turizm alanındaki güncel konuların tartışmaya açılmasına aracılık edilmiştir. Her biri için dört ya da beş turizm araştırmacısının davet edildiği bu paneller gelenek haline getirilerek devam ettirilmiştir.

Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi’nin devamı olarak iki yılda bir düzenlenmeye başlanan kongrelerin üçüncüsü uluslararası katılımlı, 2008 yılından itibaren ise müstakil uluslararası bir kongre olarak gerçekleştirilmiştir.

Üçüncü “World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality and Leisure,” 25 – 28 Mayıs 2006 tarihlerinde Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Meslek Yüksekokulu ile Anatolia: An International Journal of Tourism & Hospitality Research işbirliğinde düzenlendi. Bu kongreye 50 dolayında uluslararası katılım sağlandı. Üçüncü kongrede “En İyi Doktora Tezi” ve “En İyi Yüksek Tezi” ödülleri ilk kez uluslararası katılımcılara da verildi. En İyi Doktora Tezi Ödülünü Ben-Guiron University of the Negev’den (İsrail) Avital Brian, “Heritage Site Management: The Link between Visitors’ Perception, Motivations and Expectations” (Miras Alanı Yönetimi: Ziyaretçilerin Algısı, Motivasyonları ve Beklentileri Arasındaki Bağlantı) başlıklı teziyle ve En İyi Yüksek Lisans Tezi Ödünü ise University of Strathclyde’den (Büyük Britanya) Philip J. Goulding, “112 Reasons to Trade Seasonally: A Motivation and Influence Paradigm of Scottish Seasonal Tourism Businesses” (Mevsimsel Ticaret Yapmak İçin 112 Neden: İskoç Mevsimlik Turizm İşletmelerinin Motivasyon ve Etki Paradigması) başlıklı teziyle elde etti.