Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research Dergisi tarafından gerçekleştirilen konferansın amacı, dünyanın farklı ülkelerindeki turizm alanında lisansüstü düzeylerde çalışmalar yapan öğrenciler ile diğer araştırmacıların bilgi alışverişinde bulunmalarına ve aralarında ileriye dönük olarak bilimsel bir ağ ve iletişim oluşturmalarına aracılık etmektir. Bu kapsamda, bildiriler üç grup altında kabul edilmiştir: Yüksek lisans tezleri, doktora tezleri ve serbest bildiriler. Her üç grup içinde, hakem değerlendirmelerine bağlı kalarak “en iyi tez” ve “en iyi bildiri” ödüllerinin verilmesi bir gelenek halinde devam ettirilmiştir. Kongreye gönderilen tez çalışmalarında ve araştırma bildirilerinde şu hususlara uyulması istenmiştir:

Tezler/tezler: Bu kategori yalnızca lisansüstü öğrencilere (yüksek lisans ve doktora) açık olup, sunumlarda hipotezlerini, metodolojilerini ve tezlerin mevcut literatüre hangi düzeyde katkıda bulunabileceğini açıklamaları istenmiştir.

Araştırma makaleleri: Hem mezunlara hem de öğretim üyelerine açık olup, kavramsal ya da ampirik olarak tasarlanmış, devam etmekte olan ya da tamamlanmış çalışmalarının sunulması teşvik edilmiştir. 

İlerleyen kongrelerde (2012), bir yeniliğe daha imza atılarak turizm araştırmalarına ve eğitimine yaptıkları katkılardan dolayı uluslararası düzeyde saygınlık kazanmış isimler adına en iyi bildiri ödülü verilmeye başlanmıştır. Hakemlerden gelen puanların toplanmasından sonra en yüksek puanı alan bildiriye, konferansta sunulmak koşuluyla özel ödül verilmiş ve ödül, düzenlenen gala yemeğinde adına ödül verilen turizm araştırmacıları tarafından takdim edilmiştir.

Kongrelerde, başlangıcından itibaren bildirilerin yanı sıra bir ya da iki panele de yer verilerek turizm alanındaki güncel konuların tartışmaya açılmasına aracılık edilmiştir. Her biri için dört ya da beş turizm araştırmacısının davet edildiği bu paneller gelenek haline getirilerek devam ettirilmiştir.

Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi’nin devamı olarak iki yılda bir düzenlenmeye başlanan kongrelerin üçüncüsü uluslararası katılımlı, 2008 yılından itibaren ise müstakil uluslararası bir kongre olarak gerçekleştirilmiştir.

Beşinci “World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality & Leisure,” 25 – 30 Mayıs 2010 tarihlerinde Anatolia: An International Journal of Tourism & Hospitality Research tarafından Nevşehir’de düzenlendi. Kongreye 38’ü yüksek ve doktora tez çalışması ve 55’i araştırma bildirisi olmak üzere toplam olarak 104 bildiri sunuldu. Kongreye 76 farklı kurum ve 27 farklı ülkeden katılım oldu. Kongre, Portez, ABD, Avustralya, İsrail, İran, Polonya, Tayvan, Malezya, Güney Afrika, Endonezya, Güney Kore, Hong Kong, Malta, Kanada, Tayland, İrlanda, Hırvatistan, Fransa, Belçika, Bulgaristan, Azerbaycan, Hollanda, Jamaika, Avusturya ve Türkiye’den gelen katılımcılarla düzenlendi.

Dördüncü kongrede “En İyi Doktora Tezi,” “En İyi Yüksek Tezi” ve “En İyi Araştırma Bildirisi” ödülleri verildi. En İyi Doktora Tezi Ödülü’nü University of Ballarat’dan (Australia) La Vergne Lehmann “Sustainable Water Management in Tourism Accommodation” (Konaklama İşletmelerinde Sürdürülebilir Su Yönetimi) başlıklı teziyle, En İyi Yüksek Lisans Tezi Ödülü’nü University of Haifa’dan (İsrail) Noa Shor “Between Wine and Wine Tourism: The Study of Consumer and Spatial Behavior of Israeli Wine Tourists” (Şarap ve Şarap Turizmi Arasında: İsrailli Şarap Turistlerinin Tüketici ve Mekânsal Davranışlarının İncelenmesi) başlıklı yüksek lisans teziyle, En İyi Araştırma Bildirisi Ödülü’nü ise National Institute of Advanced Industrial Science and Technology User Experience Laboratory’den (Japonya) Muneo Kitajima, Hirotsugu Tahira ve Sachi Takahashi, “A Cognitive Chrono-Ethnography Study of Visitors to a Hot Spring Resort, Kinosaki-onsen” (Bir Kaplıca Tesisine Gelen Ziyaretçiler Üzerinde Bilişsel Krono-Etnografi Çalışması: Kinosaki-onsen Bölgesindeki İşletmeler üzerine Bir Araştırma) başlığını taşıyan araştırmalarıyla elde ettiler.

Dördüncü kongreden itibaren kişiler adına da ödül verilmeye başlandı. Bu kategorideki ilk ödül “Jafar Jafarı Recognıtıon Award” adıyla verildi ve bu ödülü Arizona Eyalet Üniversitesi’nden Cody Morris, “Backpacking: Virtualization, Mobilities and Cultural Consensus” (Sırt Çantasıyla Seyahat: Sanallaştırma, Hareketlilikler ve Kültürel Mutabakat) başlıklı çalışmasıyla kazandı.

Kongrede bir de parel düzenlendi. “Interdisciplinary Nature of Tourism Research” (Turizm Araştırmalarının Disiplinlerarası Doğası) başlığını taşıyan ve yöneticiliğini Prof. Dr. Jafar Jafari’nin yaptığı panele konuşmacı olarak Prof. Dr. Jafar Jafari, University of Wisconsin-Stout (ABD), Prof. Dr. Erik Cohen, The Hebrew University of Jerusalem (İsrail), Prof. Dr. Egon Smeral, Austrian Institute of Economic Research (WIFO, Avustralya) ve Prof. Dr. Richard Butler, University of Stracthlyde (Büyük Britanya) katıldılar.