Yazar Hakkında
SUAT AKYÜREK

Yaşadığı kent: Gümüşhane Eğitim: Lise: Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (Milas/Muğla), Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı/Aşçılık Programı Lisans: Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, Seyahat İşletmeciliği Yüksek Lisans: Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm işletmeciliği Doktora: Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Akademik unvanlar: Doçent Çalışma alanları: Gastronomi, sürdürülebilir turizm Görev kurum/kuruluşlar: Gümüşhane Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Gümüşhane Üniversitesi, Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Web adresi: https://www.researchgate.net/profile/Suat-Akyuerek

Akademik Profil Sayfaları

Karadeniz Bölgesi’ne özgü yemek.

Devamını Oku

Türk mutfağının en bilinen tatlısı.

Devamını Oku

Gıdaların tat, koku, renk gibi karakteristik özelliklerinin tüketim anına kadar bozulmalarını önleyecek ortamları ifade eden genel bir kavram.

Devamını Oku

Yiyecek ve içeceklerin besin değerlerini ve bunların genetik yapılarını inceleyen bir alan.

Devamını Oku
Bitez

2021

Muğla’nın Bodrum ilçesine bağlı yerleşim.

Devamını Oku

Ana teması gastronomik ürün etkinliği olan etkinliği ifade eden kavram.

Devamını Oku

Muğla’nın Milas ilçesine bağlı yerleşim.

Devamını Oku

Muğla’ya bağlı yerleşim.

Devamını Oku