Yazar Hakkında
Ebru ZENCİR
Yaşadığı kent: Tepebaşı Eğitim: Lisans: Anadolu Üniversitesi Turizm İşletmeciliği; Y.L: Anadolu Üniversitesi Turizm İşletmeciliği; Doktora: Anadolu Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Akademik unvanlar: Doçent: Turizm Çalışma alanları: Gastronomi, Turizm İşletmeciliği Görev kurum/kuruluşlar: Anadolu Üniversitesi
Restoran (Lokanta)
2019
Tabldot veya alakart olarak hazırlanan yiyeceklerin ve içeceklerin belli bir ücret karşılığında müşterilere servis edildiği işyeri ya da hizmet mekânları.
Devamını OkuRestoran Zinciri
2020
Genellikle bayilik sisteminde faaliyet gösteren ulusal veya uluslararası yiyecek-içecek işletmelerini ifeade eden kavram.
Devamını OkuEşbiçimli hâle gelmek için kurumsallaşmanın gereklerini yerine getiren yiyecek-içecek işletmesi.
Devamını OkuKültür ve Turizm Bakanlığı Nitelikler Yönetmeliği tarafından tanımlanan sınıflandırma.
Devamını OkuBoysan, Aydın
2020
Mimar, gazeteci özelliklerinin yanında içki adabı konusunda uzman kişi.
Devamını Oku