Priscilla Mary Işın tarafından yazılan, ilk baskısı 2008 yılında, ikinci baskısı 2009, üçüncü baskısı ise 2019 yılında Yapı Kredi Yayınları tarafından yayımlanan kitaptır. Kitap, şeker, şekerciler, şekerden yapılan heykelciliği ve Osmanlı-Türk mutfağının başlıca tatlı ve şekerlemeleri ayrı bölümler halinde ele alıyor. Editörlüğünü M. Sabri Koz yaptığı kitabın yayına hazırlanma sürecinde ise Devrim Çakır ve Filiz Özkan görev aldı. Kitapta birçok renkli ve siyah beyaz fotograf, gravür ve minyatür yer alıyor. Tatlı yiyeceklere verilen önem ve bazılarının sembolik anlam taşımalarından dolayı bunların tarihlerini tıp kitaplarından şiire kadar çok geniş kaynak türlerinden faydalanarak verilmiştir. Baklava, kadayıf, lokum, pişmaniye, aşure, dondurma gibi her biri için tarihi gelişmesiyle kültür ve toplumdaki yerini incelemektedir. Bazıların kökenleri Osmanlı öncesi dönemlere uzananlar olduğu gibi Osmanlı döneminde icat edilenler de vardır. Bunların ışığında farklı medeniyetlerle ülkeler arasındaki ilişkiler de görülmektedir. Kitapta kullanılan kaynaklardan alıntılar ve 76 tarif bulunmaktadır.