Barda yeni çalışmaya başlayan genç ve tecrübesiz personeldir. Hiyerarşik açıdan bar departmanında en alt sırada yer alır. Bar komisi, bar ve salonun temizliğini hijyen ve sanitasyon koşullarına göre yapan, servis esnasında bar salonu, mutfak ve bulaşıkhane arasında taşıma işlerini yürüten yardımcı personeldir. Bar komisi içki ve kokteyl bileşenleri ile soğuk ve sıcak içecek servisi konusunda bilgi sahibi olmalıdır.

Bar komisi, barmene barın hazırlanmasında ve içecek servisinin yapılmasında yardımcı olan servis elemanıdır. Bar için gerekli olan içecek ve diğer malzemeleri depo, mutfak veya satın alma alanından bara taşır ve bunları düzenli bir şekilde raflara ve dolaplara yerleştirir. Meyveleri dilimleyerek içecek garnitürlerini hazırlar ve süslemelerini yapar, meyve sularını hazırlar, sıcak içecekler için kullanılan makineleri hazır hâle getirir. Barmene içecekleri hazırlamada yardımcı olur. Barmenin iş yoğunluğunu azaltmak amacıyla sıcak içecekleri hazırlar ve alkolsüz içecekleri bardaklara doldurur. Boş bardakları bardak makinesine yerleştirir veya elde yıkar ve temiz bir bez ile kurular. Bar tezgâhlarını siler. Bar içinde ve dışında oluşan sıvı birikintilerini kazaya neden olmaması için paspas yardımıyla kurular. Boşalan içecek şişelerini çalışmaya engel olmaması için uygun bir alanda biriktirir. Vardiyası sonunda barın içini ve bar genel alanını temizler. Boş içecek şişelerini şişelerin toplandığı alana taşır. Ayrıca ödemeler konusunda kasiyere yardımcı olur.