Ces Travel Agency
A grubu seyahat acentası
Turizmde Toksik Liderlik
Örgütün başarısına zarar veren, çalışanlara zorbalık uygulayan ve bağıran yöneticileri ifade eden kavram.
Gıda Neofobisi
Yeni yiyeceklere güvenmeme, içeriği bilinmeyen gıdaların tüketilmemesini ifade eden kavram.
Dijital Menü
Yiyecek ve içecekler ile ilgili bilgileri veren donanımlar ve yazılımlar.
Şal Şapik Kumaşı
Çözgüleri çok bükümlü ve ince yün ve atkıları yün ya da tiftik iplik olmak üzere bezayağı dokuma örgüsü ile dokunan dokuma.
Turizmde Bilgi Yönetim Sistemleri
Turizm işletmelerinin ve kamu kurumlarının, veri toplama, düzenleme, saklama, analiz etme ve stratejik karar verme süreçlerinde kullandığı dijital sistemler bütününü ifade eden kavram.
Yom Kippur
Etimolojik kökenleri İbraniceye dayanan ve iki temel morfemin birleşiminden oluşan kavram.
Otantik Turizm Deneyim
Turistin ziyaret ettiği destinasyonun yerel yaşam tarzını, kültürel unsurlarını, geleneklerini ve gündelik pratiklerini doğrudan ve sahici biçimde tecrübe ettiği turizm biçimi.
Avangart Mutfak
Geleneksel mutfak anlayışına karşı bir duruş sergileyen, sınırları zorlayan ve mevcut mutfak normlarını dönüştürmeyi amaçlayan yenilikçi mutfak hareketi.
Rafine Mutfak
XVII. yüzyıl ortalarında Fransa’da gelişen, estetik sunum, teknik titizlik ve kurallı servis anlayışıyla halk mutfağından ayrılan, seçkin şeflerce yapılandırılmış mutfak biçimi.
Turizmde Kraliçe Arı Sendromu
Erkek egemen örgüt yapısında yükselen kadın yöneticilerin, kadın kimliğinden uzaklaşıp hemcinslerine engel oluşturan tutumlar sergilemesiyle ortaya çıkan davranış biçimi.
Ankara Dedeman Oteli
Türkiye’nin en büyük yerli ve milli otel zincirinin ilk oteli