Turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu alanlarda araştırmalar yapmak ve bu doğrultuda araştırmacılar yetiştirmek amaçlarıyla Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Rektörlüğüne bağlı olarak faaliyet gösteren kurum.

Turizm alanında eğitim veren ön lisans düzeyindeki program

Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Siirt iline özgü, tarihi ve kültürel yemek.

Batman iline özgü yemek.

Tahılların mayalanmasıyla elde edilen, tarih boyunca farklı kültürlerin mutfak ve sosyal yaşamında önemli yer edinmiş, alkollü içecek.

Geleneksel üretim yöntemleriyle damıtılan, anason ile aromalandırılmış, Türkiye’ye özgü bir alkollü içecek.

İstanbul'un Silivri ilçesinde köklü geçmişe sahip, geleneksel yöntemlerle üretilen ve kendine özgü kıvamı ve lezzetiyle tanınan yoğurt çeşidi.

XX. yüzyılın ikinci yarısında Türk göçmenler tarafından Almanya'da geliştirilen ve dünya çapında popülerlik kazanan sokak yemeği.

Yalova'ya bağlı ilçe.

Tekirdağ yöresinde üretilen peynirli tatlı.

Türklere özgü, şeker, nişasta ve suyla hazırlanan bir tür şekerleme.

Sivas iline özgü, sade ve lezzetli bir köfte çeşidi.