Türk kültüründe ve tarihinde tuz ve tuzla ilgili çeşitli konuları ele alan makalelerden oluşan kitap.

George William Howard tarafından yazılan kitap.

Konaklama ve seyahat sektörleri üzerine yapılan araştırma.

Boğaziçi Üniversitesi tarafından hazırlanan turizm veri bankası.

Turizm Bankası A. Ş. Kurumsal tanıtım kitabı.

Türkiye’de turizm alanında hazırlanmış en kapsamlı biyografi çalışması.

Ankaralı iş adamı Hüseyin Hilmi Orak tarafından hazırlanan Türkiye’nin ilk tanıtım ve turizm rehberi.

Nazmi Kozak tarafından hazırlanan turizm bibliyografyası.

Türk yemek kültürünü ağırlıklı olarak tarihsel, halkbilimsel ve edebi yönleriyle ele alan makalelerden oluşan kitap.

Gastronomiyi kültürel ve tarihsel bağlamda ele alan makalelerden oluşan kitap.

Zeytin ağacı, zeytin ve zeytin ürünleriyle ilgili çeşitli konuları ele alan makalelerden oluşan kitap.

Türkiye’de tüketilen ekmek ve ekmek çeşitleri ile Türk kültüründe ekmek ve ekmekle ilişkili kavramları dilbilimi, halkbilimi, tarih gibi alanlarda ele alan makalelerden oluşan kitap.