İçecek kategorisi

Alkollü İçki
Fermentasyon ya da distilasyon yolu ile üretilen alkollü içecekleri tanımlayan kavram.
Amerikan Kahve
Espresso üzerine sıcak su eklenerek elde edilen kahve çeşidi.

Ayran
Yoğurt içine su eklenerek hazırlanan fermente içeceği tanımlayan sözcük.

Beyaz Şarap Servisi
Beyaz şarabın servis yapma şekillerini içeren kavram.

Buzlu Çay
Soğuk olarak tüketilen alkolsüz bir içecek.

Cin
Alkollü içki çeşidi.

Çay
Sıcak ya da soğuk tüketilebilen alkolsüz içecek.

Espresso
Robusta cinsi öğütülmüş kahvenin özel tasarlanmış makineyle pişirilerek hazırlanan kahve olarak tanımlayan kavram.

Filtre Kahve (Drip filtration)
Kalın çekilmiş kahve çekirdeklerinin bir filtre üzerinden 95 derece sıcak su ile süzülmesi sonucu kahve elde edilen demleme yöntemi.

Hardaliye
Trakya Bölgesi’nde özellikle koyu renkli ve kokulu üzümlerden siyah hardal tohumu ilave edildikten sonra laktik asit fermantasyonu yolu ile üretilen geleneksel içecek.

Irish Coffee Servisi
İrlanda kahvesi sıcak kahve, İrlanda viskisi ve şeker karışımından oluşan ve krema ile süslenmiş bir kokteyli ifade eden kavram.

İçki
Alkol içeren içeceklere verilen genel ad.