İçecek kategorisi
Alkollü İçki
Fermentasyon ya da distilasyon yolu ile üretilen alkollü içecekleri tanımlayan kavram.
Amerikan Kahve
Espresso üzerine sıcak su eklenerek elde edilen kahve çeşidi.
Ayran
Yoğurt içine su eklenerek hazırlanan fermente içeceği tanımlayan sözcük.
Buzlu Çay
Soğuk olarak tüketilen alkolsüz bir içecek.
Cin
Alkollü içki çeşidi.
Çay
Sıcak ya da soğuk tüketilebilen alkolsüz içecek.
Mırra
Arap kültürüne özgü, birkaç kez demlenerek elde edilen koyu kıvamlı ve acı kahve çeşidi.
Rom
Şeker kamışından elde edilen yüksek alkol oranına sahip bir çeşit distile (damıtma) alkollü içki.
Rom Servisi
Rom içkisinin çeşidine göre uygulanan servisin usul ve esaslarını ifade eder kavram.
Sıcak Alkolsüz İçecekler
Bitki ve meyve özlerinin ya da bitki yapraklarının, sıcak suyla karıştırılmasıyla ve /veya demlenmesiyle elde edilen, içilebilen tüketilmesi keyif veren içecekleri ifade eden kavram.
Konyak Servisi
Konyak içeceğinin servisinin usul esaslarını ifade eden kavram.
(Tarz-ı Hususi) Tarsusi Kahve
Türk kahvesi çeşidi.