Yazar Hakkında
GÜLSÜN DURAN
Yaşadığı kent: İSTANBUL Akademik unvanlar: Dr. Gülsün Duran Görev kurum/kuruluşlar: Biruni Üniversitesi (Dr. Ögretim Üyesi) Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Biruni Üniversitesi/ Dr. Öğretim Üyesi/ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Seçkin damak tatlarına yönelik bir kahve geleneği, kahveye artisan değer katan yaklaşım.
Devamını OkuPeynir
2025
Sütün çeşitli tekniklerle işlenmesi sonucu elde edilen yüksek besin değeri, farklı aroma ve doku seçeneklerine sahip ürün.
Devamını Oku