Selçuk Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu olarak 05.09.2009 tarihinde 27340 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 2009/15381 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kuruldu. 2010-2011 öğretim yılında Konaklama İşletmeciliği Bölümü’ne 97 öğrenci alarak öğretime başladı. 16.05.2013 tarihinde ise 28649 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 2013/4686 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Yüksekokul kapatılıp Turizm Fakültesi kuruldu. Turizm İşletmeciliği, Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Rekreasyon Yönetimi olmak üzere dört bölümden oluşmaktadır. İlk üç bölüme öğrenci kabulü yapılmaktadır. Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde dersler, teorik ve uygulamalı olarak verilmektedir ve uygulamalı öğretim (staj) zorunludur.

Fakülte, dört yıl süreyle öğretim sunan, öğrencilerin mesleklerinin liderliğini yapabilecek bilgi ve beceri kazanmalarına ve geliştirmelerine, edindikleri bilgi ve becerileri en uygun şekilde iş yaşamına aktarmalarına, bu bilgi ve beceri ile ulusal ve uluslararası işletmelerin stratejik ve rekabetçi alanlardaki ihtiyaçlarına uygun yönetim konularında daha iyi analiz yapmalarına ve karar vermelerine, turizm ile ilgili konularda karar, strateji ve politika üretebilmelerine, turizm sektörünü ve çevresini daha yakından tanımaya ve algılamalarına, toplumun turizm bilincinin geliştirilmesine katkıda bulunmak gibi konularda yeterli düzeye gelebilmelerine, turizm sektörü ve onun alt endüstrilerini oluşturan konaklama, seyahat, yiyecek-içecek ve eğlence işletmeleri ile ilgili güncel gelişme ve eğilimleri takip etmelerine ve sektör tarafından ihtiyaç duyulan bölgesel, ulusal ve uluslararası projelerin yapılmasını öğrenmelerine imkân sağlamaya yardımcı olan bir fakültedir.