Karabük Üniversitesi Safranbolu Turizm Fakültesi, 26.09.2011 tarih ve 2011/2276 Sayılı Kararname ile kuruldu, kuruluşu 24.10.2011 tarih ve 28094 sayılı Resmi Gazete’de ilan edildi. 22.02.2012 tarihli Yükseköğretim Yürütme Kurulu toplantısı kapsamında 2547 sayılı Kanun 7/d-2 maddesi uyarınca Safranbolu Turizm Fakültesi bünyesinde: Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Rekreasyon Yönetimi ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinin açılması uygun görüldü.

Fakülte’nin ilk öğrencileri Turizm İşletmeciliği Bölümü kapsamında 2013-2014 öğretim yılında kabul edildi ve ilk mezunları ise 2017-2018 öğretim dönemi sonunda verildi. 2018-2019 öğretim yılında ise, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü bünyesinde ilk öğrencilerini kabul etmiş olup halihazırda Turizm İşletmeciliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri ile faaliyetine devam etmektedir.

Fakülte, mikro düzeyde Batı Karadeniz Bölgesi’nde makro düzeyde ise Türkiye genelinde gereksinim duyulan eğitimli işgücünün yetiştirilmesine ve Türkiye turizminin gelişimine katkı sağlamayı hedefleyen ve lisans düzeyinde öğretimde bulunan bir kurumdur. İsteğe bağlı bir yıl İngilizce Hazırlık Programı bulunmaktadır. Müfredat programlarında yer almakta olan uygulamalı meslek dersler için UNESCO Dünya Miras Listesi’ne dahil olan Safranbolu ile özdeşleşmiş konuk evlerini kullanmaktadır. Geleneksel Safranbolu kent mimarisine uygun olarak dizayn edilmiş olan Karabük Üniversitesi’ne ait iki adet konuk evinde Fakülte bünyesinde edinilen teorik bilgilerin, pratik bilgilerle birleştirme imkanı sunulmaktadır.