Kadirli Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu, Yükseköğretim Genel Kurulu’nun 29. 04. 2013 tarihli kararı ve 2013/4716 Sayılı Kararname ile Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi’ne bağlı olarak kuruldu. Misyonu; değişime ve gelişime açık, katılımcı ve yaratıcı, özgüveni yüksek, sorumluluk alabilen, sosyal sorumluluklarının da farkında olan hem akademik hem de iş yaşamının gerektirdiği uygulama becerilerine sahip bireyler yetiştirerek bölgenin ve Türkiye’nin gelişimine katkıda bulunan bir yüksekokul olmayı hedeflemek; vizyonu ise eğitim ve öğretimde kaliteye odaklanmış, teori ve uygulamaya önem veren, çevreye duyarlı, girişimci ve bilimsel yönüyle modern bir yüksekokul olmaktır. Yüksekokul bünyesinde, toplam 257 metrekare mutfak ve derslik mevcuttur. Eğitim programlarının etkin bir şekilde yürütülebilmesi için; yüksekokulda birer adet kütüphane, seminer odası, gıda analiz laboratuvarı ve uygulama derslerinin yürütülebilmesi amacıyla uygulama mutfağı (145 metrekare sıcak ve 112 metrekare soğuk mutfak), kiler, 28 adet 180 santimetrelik çelik tezgâh istasyonu ve soğutucu dolaplar bulunmaktadır.

Yüksekokul bünyesinde yer alan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2018-2019 yılında öğrenci alarak aktif olarak öğretime başladı. Puan türü sözel ve eşit ağırlık olup, dili Türkçe ve dört yıl sürelidir. Bölümün temel amacı, ulusal ve uluslararası düzeyde rekabet edebilen, Türk ve dünya mutfak kültürünü tanıyan ve hazırlayabilen, yiyecek-içecek sektöründe üst düzey yöneticilik yapabilen, yemek pişirebilmenin yanında mutfağın diğer disiplinlerle olan ilişkisini de analiz edebilen ve sanatsal duyarlılığa sahip, teorik ve pratik bilgi altyapısı güçlendirilmiş yiyecek hizmetleri yöneticileri yetiştirmektir. Ayrıca, akademik yönü kuvvetli bireyler yetiştirerek öğretmen ve nitelikli akademisyen açığını kapatmanın yanı sıra kendi işletmesini açmak isteyen girişimci mezunlar vermek de birincil hedefleri arasındadır. Programdan mezun olacak öğrencilere usta öğretici/eğitmen (aşçı) unvanı verilmektedir.