1993 yılında Amerika’da, uluslararası alanda çevre bilincinin dünyadaki bütün otel işletmelerine kazandırılması amacıyla Yeşil Oteller Birliği kuruldu. Yeşil Oteller Birliği, “Turizm destinasyonlarında, otellerin, su ve enerji tasarrufu sağlaması, atık miktarını azaltması ve destinasyonların korunmasıyla ilgili olarak bir araya getirilmesi ve politikaların belirlenmesidir.” ifadesiyle kuruluş amacını belirtir. Yeşil Oteller Birliği, otelcilik endüstrisindeki ekolojik bilinci teşvik etmeyi ve desteklemeyi taahhüt eder. Yeşil Oteller Birliği’nin amacı, çevre ile ilgilenen otelleri, odalarına Yalnızca Talep üzerine Sunulan İçme Suyu ekleme uygulamasından yeni HVAC sistemlerinin kurulmasına kadar konaklama endüstrisinin yeşillenmesini teşvik eder ve destekler.

Yeşil Oteller Birliği’nin amacı, çevre sorunlarıyla ilgilenen otelleri bir araya getirmektir. Birlik, konaklama ve ağırlama endüstrisindeki çevresel uygulamaları teşvik etmektedir. Birliğe üye olan oteller, faturaları nasıl azaltacağına dair ve otelin bulunduğu bölge üzerindeki etkisini azaltan fikirler, seçenekler ve tekniklerin yer aldığı 161 sayfalık rehber ve fikirlerin yer aldığı bültene sahip olur. Birliğe üye olmak için oteller, her bir odası için 200 + 1 ABD Doları ücret ödeyerek üyelik işlemini gerçekleştirebilmektedir.

Birlik, Amerika menşei bir birlik olup dünyada Asya ve Avrupa’da da üyeleri bulunmaktadır. Bu kapsamda 136 tane üyesi bulunmaktadır. Üyeler, su, enerji tasarrufu ve katı atıkların azaltılması hakkında ipuçları içeren bir bülteni iki ayda bir alırlar. Birlik ayrıca sektörde çevresel açıdan tercih edilebilecek ne tür ürünlerin bulunduğunu da ayrıntılarıyla açıklamaktadır. Dernek aynı zamanda üye otellere internet sitesi üzerinden pazarlama imkânı sunmaktadır. Öncelikle üyelik temelli bir organizasyondur. Avantajları arasında akıllı, pratik fikirler, medya tanıtımları, internet girişi ve önbüro bayraklarıyla “Yeşil Otel” olarak kamu kimliği içeren iki aylık bir Yeşillendirme Bülteni bulunmaktadır. Yeşil Oteller Birliği’nin öncelikli hedefi, üyelerine koruma ve tasarruf etme yolları hakkındaki tüm bilgileri vermektir.