Turizm ve Tanıtma Bakanı.

Bir öğünde sunulan yiyeceklerin ayrıntılı listesini ifade eden kavram.

Menüde bulunan menü kalemlerinin performanslarını değerlendirilmesini tanımlayan kavram.

Çeşitli etkenler göz önünde bulundurularak menünün hazırlanmasına dair faaliyetleri tanımlayan kavram.

Bir menünün sahip olması gereken özellikleri tanımlayan kavram.

Bir yiyecek-içecek işletmesinde sunulan yiyecek ve içeceklerin yer aldığı listeyi ifade eden kavram.

Menüde yer alan ürünlerin fiyat, kârlılık, beğenilirlik ve satış hacmi gibi farklı yönlerden ele alınıp değerlendirmesi temeline dayanan ve böylece en uygun menü yapısını ortaya koymayı amaçlayan gelişmiş menü analiz yöntemi.

Hammadde seçimi, pişirme yöntemi, kullanım miktarı ve sunulan grubun ihtiyaç ve beklentilerine cevap verebilmesi bakımından önemli yarar saplayacağı bir planlamayı ifade eden kavram.

Menünün düzenlenmesine dair faaliyetleri tanımlayan kavram.

Bir işletmenin menüsünde yer alan kalemlerin çeşit, pişirme yöntemi ve servis şekli bakımından uzun süre tekrarı nedeniyle ortaya çıkan talep azalmasını ifade eden kavram.

A grubu seyahat acentası.

TCDD tarafından hizmete açılan İstanbul Haydarpaşa Garı ile Konya Tren Garı arasında ulaşım hizmeti veren tren.