Arap Mutfağı ile Osmanlı Mutfağı arasındaki farklı ve ortak yiyecek-içeceklerin açığa çıkarıldığı, yemek tariflerinin günümüz Türkçe versiyonlarının oluşturulduğu araştırma kitabı.

Ağdiye Risalesi’nde yer alan 200 yemekten 50 tanesinin bulunduğu yemek kitabı.

Toplantı endüstrisine yönelik süreli yayın.

Antalya mutfağının keşfedilmemiş, daha önce kayıt altına alınmamış zenginliklerinin yer aldığı yayın.

Türkiye’deki turum ve otelcilik kurumları ile ilgili rehber.

Turizm sektörüne yönelik zengin bilgi ağını içeren çalışmaların ve kitapların yayına sunulduğu yayınevini tanımlayan kavram.

Otel, lokanta, hastane ve dinlenme tesislerinin yatırım ve işletme aşamasında ihtiyaç duyduğu ürün ve hizmetlerin tanıtıldığı katalog.

Türkiye Turing ve Otomobil Kulübü tarafından yayımlanan Türkiye turizmine ait ilk kapsamlı kılavuz eser.

Doç. Dr. Şevki Güler tarafından Turizm Sosyolojisi başlığı ile hazırlanan bu alanda yayımlanan kitap.

Prof. Dr. Tunca Toskay tarafından hazırlanan turizm olayına özgün bakış sergileyen kitap.

Kemer ve Alanya yerleşimlerinde turizm sosyal çevreye olan etkisini araştırmak üzere yapılan çalışma.

Turizm olgusunu çok yönlü ve derinlemesine inceleyen sosyal bilimlerin bir dalı.