GASTRONOMİ kategorisi


Kahramanmaraş Mutfağı

Kahramanmaraş yöresel mutfak kültürü.

Pide

Genellikle mayalı hamurdan yapılan, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilen, fırında pişirilen geleneksel bir ekmek ve hamur işi.

Erzurum Mutfağı

Erzurum'a özgü yöresel mutfak kültürü.

Trabzon Gastronomi Derneği

Sivil toplum kuruluşu.

Şampanya

Yalnızca Fransa’nın Champagne bölgesinde belirli üretim yöntemleriyle üretilen, ikinci fermantasyon süreciyle doğal gazlı hale gelen köpüklü beyaz veya roze şarap.

Soda

Doğal mineraller açısından zengin, yeraltı kaynaklarından elde edilen gazlı içecek.

Kayseri Pastırması

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tuzlama, kurutma ve çemenleme aşamalarından geçen, Türk mutfağına özgü bir et ürünüdür.

Kabataş Helvası

Ordu ilinin Kabataş ilçesine özgü olup, coğrafi işaret tescili almış geleneksel tatlı.

Ordu Mutfağı

Ordu'ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Kayseri Mutfağı

Kayseri'ye özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Muğla Mutfağı

Muğla'ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Özbek Pilavı

Kuzu eti, havuç, soğan ve pirincin ustalıkla harmanlandığı, yüzyıllardır süregelen geleneklerin ve misafirperverliğin simgesi olan doyurucu ve lezzetli bir Orta Asya yemeği.