Nar Kadın ile Edremit’in Yöresel Tatları Projesi

Plan ve Proje Proje

(Edremit, Balıkesir, ? )

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Anadolu Efes ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı’nın (UDNP) bir araya gelerek yerel kalkınmayı desteklemek amacıyla hayata geçirdikleri ‘’Gelecek Turizmde Sürdürülebilir Destek Fonu’’ tarafından desteklenen projelerden biridir. Proje ortakları ise S.S. Nar Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifi ile Edremit Ticaret Odası ve Edremit Belediyesi’dir.

Nar Kadın ile Edremit’in Yöresel Tatları Projesi ile bölgenin kendine has yerel lezzetleri çerçevesinde markalaşma yaratmak ve bölgeyi gastronomi ve gurme turizmine açmak hedeflendi. Bu hedefler doğrultusunda Edremit’te yaşayan kadınlara mesleki ve kişisel gelişim eğitimleri verildi. Bu eğitimler içinde girişimcilik, hijyen, iletişim, zeytinyağı kullanım teknikleri ve rekabetçilik gibi konu başlıkları vardı. Proje kapsamında Edremit’in yerel lezzetlerini, bölgenin geleneksel kültürü ekseninde yansıtan bir evde sunulmasına karar verildi. Bu aşama Edremit Belediyesi tarafından tahsis edilen ev, restorasyondan geçirilerek Nar Kadın Gurme Evi adıyla hizmete girdi. Bu evde zeytinyağı ile yapılan bölgesel lezzetler ziyaretçilere sunulmaya başlandı.

Referanslar

Gelecek Turizmde (2020). Nar Kadın ile Edremit’in Yöresel Tatları, https://www.gelecekturizmde.com/nar-kadin-ile-edremitin-yoresel-tatlari/, (Erişim tarihi: 29.09.2020); United Nations Development Programme-UNDP (2020). Bu yaz tatilde nereye gidiyorsunuz?, https://www.tr.undp.org/content/turkey/tr/home/presscenter/articles/2018/07/bu-yaz-tatilde-nereye-gidiyorsunuz-.html, (Erişim tarihi: 29.09.2020).