Sos, Baharat ve Salçalar kategorisi
Temel Soslar
Lezzetlendirilmiş ve yoğunlaştırılmış sıvıları ifade eden kavram.
Türeyen Soslar
Temel soslara uyum sağlama niteliğinde olan ve sosun eşlik ettiği yemeğe farklı lezzet katan sosları ifade eden kavram.
İsot
Şanlurfa ile özdeşleşmiş baharat
Oğuzeli Nar Ekşisi
Yöresel sos.
Antep Biber Salçası
Yöresel lezzet
Şile Kestane Balı Sirkesi
Coğrafi İşaret tescilli üründen üretilen yerel gastronomi ürünü.
Baharatlar
Çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök ve yapraklarından elde edilen gastronomik malzeme.
Sponsorlarımız
