Safranla renklendirilen, pirinç, şeker ve gül suyuyla hazırlanan, özel günlerde ikram edilen geleneksel saray tatlısı.

Crocus sativus L. bitkisinin kurutulmuş dişi organlarından elde edilen, yüksek renk ve aroma verici özelliğe sahip, tarih boyunca gıda, tıp ve sanatta kullanılmış değerli baharat.

Her bir kırmızı ipliğinde binlerce yıllık bir uygarlık mirasını taşıyan, güneşin rengini ve toprağın sabrını bir araya getiren dünyanın en kıymetli baharatı.

Crocus sativus L. bitkisinin kurutulmuş dişicik tepelerinden elde edilen; renk, aroma ve tat verme özellikleri nedeniyle gastronomide, özellikle geleneksel Türk mutfağında kullanılan baharat.