Gastronomi ile ilgili maddeler
Atıksız Mutfak
Gıda israfını önlemek amacıyla üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde atık oluşumunu azaltan sürdürülebilir mutfak yönetimi yaklaşımı.
Yeni Küresel Mutfak
Farklı kültürlerden mutfak unsurlarını birleştirerek modern, evrensel ve sürdürülebilir yemek anlayışını temsil eden güncel gastronomi akımı.
Sponsorlarımız
