Fransız mutfağı ile ilgili maddeler
Kruvasan
Tereyağlı ve kat kat açılan yapısıyla tanınan, hilal şeklinde ve genellikle kahvaltıda tüketilen geleneksel Fransız çöreği.
Marie-Antoine Carême
Fransız mutfağının öncülerinden kabul edilen Fransız şef, pastacı ve gastronomi yazarı.
Georges Auguste Escoffier
Modern Fransız mutfağının sistemleşmesinde önemli rol oynayan Fransız şef, restoran işletmecisi ve gastronomi yazarı.
Nappe
Bir sosun kaşığın arkasını ince ve düzgün biçimde kaplayacak kıvama erişmesini tanımlayan, klasik Fransız mutfağından gelen pişirme terimi.