Yazar Hakkında
AYŞENUR ERTEN MARAZ
Eğitim: Lisans: Başkent Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Yüksek Lisans: Başkent Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Doktora: Kocaeli Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Akademik unvanlar: Arş. Gör: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Çalışma alanları: Gastronomi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Beykoz Üniversitesi
Maraş Dondurması
2025
Keçi sütü ve salep kullanılarak geleneksel yöntemlerle üretilen, elastik yapısı ve geç erime özelliğine sahip geleneksel Türk dondurması
Devamını Oku