Okul 2002 yılında hayırsever Fethi Yılmaz Sezer tarafından Manavgat Çolaklı Mahallesi’nde inşaata başlanan 6.780 metrekarelik alana 1.400 metrekarelik bir bina yapılarak Manavgat F. Yılmaz Sezer Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi adı altında eğitim-öğretim faaliyetlerine başladı. 13. 09. 2004 tarihinde ise Fethi Yılmaz Sezer Çok Programlı Lisesi adını aldı. 01. 11. 2004 tarihinde aynı binada Fethi Yılmaz Sezer Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak ikinci bir lise açıldı. 2014 yılında Milli Eğitim Bakanlığı tarafından yayımlanan genelge ile Manavgat F. Yılmaz Sezer Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nin adı Manavgat F. Yılmaz Sezer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. Bu açılan ikinci lise, Yiyecek İçecek Hizmetleri ve Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında iki alanda eğitim vermeye başladı. 2012 yılında ANFAŞ Yaratıcı Yatak Yapım Yarışmasında katıldılar ve Antalya EXPO Center’de düzenlenen Ulusal Barmenler Kokteyl Yarışmasında üçüncülük derecesi elde ettiler. Avrupa Uyum Çalışmaları ve İyi Eğitimli Personelin İstihdamı Projesi kapsamında Erasmus + programı ile 2017 yılında Romanya, Bulgaristan ve İspanya’ya öğrenci gönderdiler. Bunun neticesinde Avrupa Uyum Çalışmaları ve İyi Eğitimli Personelin İstihdamı adlı Erasmus + projesi kapsamında düzenlenen “Avrupa Lezzetleri Yemek Yarışması”na katılım sağladılar. 2018 yılında Afyonkarahisar’da düzenlenen İkinci Ulusal Kat Hizmetleri Yarışmasında ve Antalya’da düzenlenen HOTED Uluslararası Kat Hizmetleri Olimpiyatları’nda birincilik elde ettiler. Ayrıca 2019 yılında Alanya Ümit Altay Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Geleneksel Turizm Haftası Yemek Yarışması’nda ve 9. Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması’ndan ödüller kazandılar. Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında Mutfak, Pastacılık, Servis, Bar ve Hosteslik; Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında Önbüro, Kat Hizmetleri Rezervasyon ve Operasyon bölümleri vardır.

Okul 2002 yılında hayırsever Fethi Yılmaz Sezer tarafından Manavgat Çolaklı Mahallesi’nde inşaata başlanan 6.780 metrekarelik alana 1.400 metrekarelik bir bina yapılarak Manavgat F. Yılmaz Sezer Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi adı altında eğitim-öğretim faaliyetlerine başladı. 13. 09. 2004 tarihinde ise Fethi Yılmaz Sezer Çok Programlı Lisesi adını aldı. 01. 11. 2004 tarihinde aynı binada Fethi Yılmaz Sezer Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak ikinci bir lise açıldı. 2014 yılında Milli Eğitim Bakanlığı tarafından yayımlanan genelge ile Manavgat F. Yılmaz Sezer Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nin adı Manavgat F. Yılmaz Sezer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. Bu açılan ikinci lise, Yiyecek İçecek Hizmetleri ve Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında iki alanda eğitim vermeye başladı. 2012 yılında ANFAŞ Yaratıcı Yatak Yapım Yarışmasında katıldılar ve Antalya EXPO Center’de düzenlenen Ulusal Barmenler Kokteyl Yarışmasında üçüncülük derecesi elde ettiler. Avrupa Uyum Çalışmaları ve İyi Eğitimli Personelin İstihdamı Projesi kapsamında Erasmus + programı ile 2017 yılında Romanya, Bulgaristan ve İspanya’ya öğrenci gönderdiler. Bunun neticesinde Avrupa Uyum Çalışmaları ve İyi Eğitimli Personelin İstihdamı adlı Erasmus + projesi kapsamında düzenlenen “Avrupa Lezzetleri Yemek Yarışması”na katılım sağladılar. 2018 yılında Afyonkarahisar’da düzenlenen İkinci Ulusal Kat Hizmetleri Yarışmasında ve Antalya’da düzenlenen HOTED Uluslararası Kat Hizmetleri Olimpiyatları’nda birincilik elde ettiler. Ayrıca 2019 yılında Alanya Ümit Altay Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Geleneksel Turizm Haftası Yemek Yarışması’nda ve 9. Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması’ndan ödüller kazandılar. Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında Mutfak, Pastacılık, Servis, Bar ve Hosteslik; Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında Önbüro, Kat Hizmetleri Rezervasyon ve Operasyon bölümleri vardır.