Yazar Hakkında
MEHMET AKMAN

Yaşadığı kent: İzmir Eğitim: Lisans: Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Yl: Selçuk Üniv. SBE Halk Sağlığı Doktora : Ankara Üniv. Fen Bilimleri Ens. Akademik unvanlar: Doçent: Sağlık Bilimleri Beslenme ve Diyetetik Çalışma alanları: Beslenme ve Diyetetik, Türk ve Dünya mutfakları, Toplu Beslenme Sistemleri, Turizm ve Mutfak. Görev kurum/kuruluşlar: Selçuk Üniv: 1985/2011 İstanbul Okan Üniv: 2016/2019 Beykent Üniv: 2019/2021 İstanbul Aydın Üniv: 2022/2023 İzmir Tınaztepe Üniv: 2023/.... Çalıştığı yer / Çalışma durumu: İzmir Tınaztepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Web adresi: www.tinaztepe.edu.tr

Milli, yöresel, yerel ve bölgesel olarak sınıflandırılmış yemek hazırlama, pişirme ve sunma usullerini, şekillerini ve yöntemlerini tanımlayan terim.

Devamını Oku