Tavşanlı Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, 17.02.2012 tarih ve 2012/2853 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kuruldu. Amacı, birden fazla yabancı dile hâkim, etik ve ahlaki değerleri içselleştirmiş, araştırmacı ruha sahip, okulunu, kültürünü ve mesleğini benimseyen, kendini sürekli yenileyen ve geliştiren nitelikli insangücü yetiştirmektir. Yüksekokul, dört yıllık öğretim sunan bir yükseköğretim kurumudur. Dumlupınar Üniversitesi’ne bağlı olarak faaliyetlerini sürdüren Yüksekokul altında, ilk etapta Konaklama İşletmeciliği ve Seyahat İşletmeciliği Bölümleri açıldı. Seyahat İşletmeciliği, öğretim elemanı yetersizliğinden kapatılırken (2014); Konaklama İşletmeciliği Bölümünün adı Turizm ve Otel İşletmeciliği olarak değiştirildi (2015). Aynı yıl içerisinde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü kuruldu.

İlk kez 2015-2016 öğretim yılında, Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü için öğrenci alımı gerçekleştiren kurum, faaliyetlerine Balıkesir Yolu üzerinde bulunan Tavşanlı Meslek Yüksekokulu binasında başladı (2015), sonrasında kendi hizmet binasına geçti (2018). Yüksekokul, Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi’nin yürüttüğü merkezi sınavla öğrenci kabul etmektedir. Faaliyete başladığı yıl itibari ile Yükseköğretime Geçiş Sınavı (YGS 6) ile öğrenci kabulüne başlayan yüksekokul, bu sınavla 2017 yılına kadar öğrenci kabulüne devam etti. 2018 yılında merkezi sınavın adının Yükseköğretim Kurumları Sınavı olarak değişmesi ile adaylar bu sınavın ilk aşamasını oluşturan Türkçe, Matematik, Sosyal Bilimler, Coğrafya, Din Bilgisi ve Felsefe sorularını içeren Temel Yeterlik Testi Sınavı (TYT) ile Türkçe ve Matematik sorularından oluşan Alan Yeterlik Sınavı’na (AYT) girip iki aşamalı sınavdan yeterli puanı alarak ilgili bölüme kayıt hakkı kazanmaktadırlar.

2018 yılında Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümünden ilk mezunlarını veren Yüksekokulun adı, 10.01.2019 tarih ve 30651 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Tavşanlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi olarak değiştirildi. Fakülte, Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümünün yanı sıra Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile faaliyetine devam etmektedir.