Sason Çileği

DOĞAL VE KÜLTÜREL MİRAS Gastronomik Değer

Sason çileği, Batman’ın Sason ilçesinde üretilmekte ve coğrafi işaret tescili almış bir üründür. Sason çileği, iri taneli, koyu kırmızı renkte, yüksek şeker oranına sahip ve kendine has bir aromaya sahiptir. Aynı zamanda, uzun raf ömrü ve dayanıklılığı sayesinde iç ve dış pazarda ilgi görmektedir. Yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilmesi, meyvenin lezzet ve kalitesini artıran faktörlerden biridir. Sason çileği, genellikle organik tarım yöntemleri ile yetiştirilmekte olup, kimyasal gübre ve pestisit kullanımının minimum seviyede tutulduğu bir üretim sürecine sahiptir. Üreticiler, damla sulama yöntemiyle su kullanımını optimize etmekte ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimsemektedir. Ayrıca, ilkbahar aylarında ekilen çilekler, yaz mevsiminin başında hasat edilerek piyasaya sunulmaktadır. Sason çileği, yerel ve ulusal pazarda büyük bir ilgi görmekte ve bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturmaktadır. 

2018 yılında Batman Ticaret ve Sanayi Odası (BATSO) ,Başkanlığı tarafından Sason Çileğine "AB Coğrafi İşaret Tescil Belgesi" alınması için Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan başvurunun onaylanmasıyla "Sason Çileği" coğrafi işaret olarak tescillendi.

Referanslar

Demirtaş, O. (2019). Organik Çilek Üretiminde Yeni Yaklaşımlar, Tarım ve Gıda Dergisi, 34(2): 87-99; Gül, H. ve Aydın, M. (2022). Sason Çileğinin Ekonomik Değeri ve Pazarlama Stratejileri, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Dergisi, 45(3): 210-225; Kaya, S. ve Yılmaz, B. (2021). Sason Bölgesinde Çilek Üretiminin Tarımsal ve Ekonomik Etkileri, Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 28(1): 45-60.

Sanal Gezinti / İnternet Adresi

http://www.sason.gov.tr/meshur-sason-cilegi