Tarihi ve turistik özellikleriyle müze kent Safranbolu’da, Safranbolu Belediyesinin tahsis ettiği binada açıldı. Hacettepe Üniversitesi’ne bağlı olarak Restorasyon ve Turizm Otelcilik programlarına alınan 36 öğrenci ile eğitim-öğretim faaliyetlerine başladı. 11.07.1992 tarihinde 3837 sayılı Kanun ile kurulan Zonguldak Karaelmas Üniversitesi’ne bağlanarak 15 yıl bu üniversite bünyesinde faaliyetlerini sürdürdü. Günümüzde, 29.05.2007 tarihinde 5662 sayılı Kanun ile kurulan Karabük Üniversitesi’ne bağlı olarak eğitim-öğretime devam etmektedir.

Safranbolu Meslek Yüksekokulu’nun açılması ile Safranbolu’nun sosyo-kültürel yaşantısı ile ekonomisini canlandırarak tanınırlığını arttırmak amacıyla kurulan okulun gelişmesi ve büyümesinde yöre halkı ve hayırseverlerin desteği ve yerel yönetimin katkıları önemli rol oynadı.

Safranbolu Meslek Yüksekokulu’nun kuruluşundan itibaren değişik tarihlerde açılan 15 bölümde örgün ve ikinci öğretim ve uzaktan eğitim ile 19 aktif program bulunmaktadır. Kırk dokuz akademik personel, 18 idari personel ve 1.903 kız 1.918 erkek olmak üzere toplam 3.821 öğrenci mevcudu ile eğitim-öğretim faaliyetlerini sürdürmektedir.

Okul bünyesinde aktif olan Turizm Otelcilik Programı, öncelikle Safranbolu’nun ve Türkiye’nin ihtiyaç duyduğu nitelikli işgücü ihtiyacına katkı sağlamak; 1998 yılında açılan Turizm Rehberliği Programı ise yine bölgede ve Türkiye’de ihtiyaç duyulan nitelikli turist rehberi yetiştirmek amacıyla açılmış olup 2011 yılında öğrenci alımına kapatılmış ancak 2019-2020 eğitim-öğretim yılında tekrar aktif hâle gelerek 30 öğrenci ile eğitim-öğretime devam etmektedir.

Turizm Otelcilik ve Turist Rehberliği programları incelendiğinde ağırlıklı olarak mesleki yeterlilikleri geliştirmek üzere düzenlendiği görülmektedir. Programlardan mezun olan öğrencilerimiz içinde; otel yöneticisi, akademisyen, devlet adamı, turist rehberi ve havayolu çalışanlarının varlığı, programların kuruluş amacına hizmet ettiğini gösterir niteliktedir.