Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi'nin bünyesinde yer alan altı Meslek Yüksekokulundan biri olarak 1974 yılında açılan Niğde Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu (NSBMYO) on binlerce mezun verdi. İlk kurulduğunda Selçuk Üniversitesine bağlı olan NSBMYO, 1992 yılında Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi’ne bağlandı ve gelişimini sürdürdü. Bir öğretim görevlisi, iki memur ve iki hizmetli ile eğitim öğretimine başlayan NSBMYO’da dokuz Dr. öğretim üyesi ve 18 öğretim görevlisi olmak üzere 47 akademik personel hizmet vermektedir.

NSBMYO, Makine, Motor, Hayati Bilimler ve Sosyal Bilimler bölümlerinin ardından 10 bölüm ve 14 program olmak üzere toplam 2.950 öğrencisiyle bölgedeki diğer meslek yüksekokullarına göre daha hızlı bir şekilde gelişme kaydetmiştir. Ayrıca çoğu bölümün ve programın ikinci öğretimi de bulunmaktadır.

Okul bünyesinde olan Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri bölümünün Turizm ve Otel İşletmeciliği ve Aşçılık olmak üzere iki programı mevcuttur. 1986-1987 eğitim-öğretim yılından bu yana faaliyet gösteren Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’nda bir Dr. öğretim üyesi ve üç öğretim görevlisi bulunmakta ve bu programa her yıl 55 öğrenci alınmaktadır. 2019-2020 eğitim-öğretim yılı itibariyle de Aşçılık Programı 30 öğrenci alarak son teknolojiyle donatılmış uygulama mutfağını da bünyesine katarak eğitim vermeye başladı. NSMYO Aşçılık programı, bir Dr. öğretim üyesi ve üç öğretim görevlisi akademik kadrosuyla öğrencileri daha bilgili ve donanımlı bir şekilde mezun etmeyi amaçlamaktadır.