1994 yılında Foça Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi adıyla iki şube ve 44 lise öğrencisi ile öğretim faaliyetlerine başladı. İlköğretim faaliyetlerine başladığında Foça Cemil Midilli Lisesi’nin binasını kullandı. Okulun ilk müdürlüğünü yapan öğretmen Mehmet Bekar’ın girişimleriyle, Foçalı iş adamlarından Halim Foçalı kendi imkanlarıyla okula bir bina yaptırmayı kabul etti ve 1995 yılında okul binasının yapımı başladı. 1996-1997 öğretim yılına gelindiğinde okul yeni binasına taşındı ve okulun adı Foça-İzmir Halim Foçalı Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak değişti. Okul Mutfak ve Servis-Bar olmak üzere iki şubede öğrenci yetiştirdi. 2011 yılında okulun adı bir kez daha değiştirildi ve Halim Foçalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adıyla eğitim faaliyetlerine devam etti. Okul, mesleki ve teknik anadolu lisesi olarak olduktan sonra yine iki alanda eğitim vermeye başladı. Okulun yaklaşık 1000 öğrenci mezun oldu. 2019-2020 öğretim yılında Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında kayıtlı 42 öğrenci bulunurken Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında kayıtlı 58 öğrenci bulunmaktadır. Okulun kontenjanı 60 öğrencidir ve 2019-2020 öğretim yılında henüz alan seçmemiş 56 dokuzuncu sınıf öğrencisi vardır. Konaklama ve seyahat hizmetleri alanında sadece Kat Hizmetleri dalı bulunurken yiyecek ve içecek hizmetleri alanında Mutfak ve Servis olmak üzere iki dal bulunmaktadır. Okul kadrosunda 11 branşta toplam 17 öğretmen yer almaktadır. Bu öğretmenlerden üçünün branşı konaklama ve seyahat hizmetleri, ikisinin branşı ise yiyecek ve içecek hizmetleridir. Okulda mesleki eğitim için üç atölye vardır. Okula ait uygulama oteline bulunmamaktadır. Okulun öğrencilerinin katıldıkları yarışmalardan Antalya Altın Kep Yarışması’nda okul öğrencileri ikincilik, üçüncülük ve dördüncülük ve 11. International İstanbul Gastronomy Festival Turkey yarışmasında da üçüncülük ve dördüncülük ödülleri kazandılar.