Türkiye’de Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak açılan ilk 24 meslek yüksekokulundan biri olan Çorum Makine Meslek Yüksekokulu 1975-1976 eğitim-öğretim hayatına başladı. 1982 yılında kurulan Yükseköğretim Kurulu'nun (YÖK) bünyesinde, Ondokuz Mayıs Üniversitesi’ne bağlı olarak Çorum Meslek Yüksekokulu adını aldı. 1992 yılında Gazi Üniversitesi’ne, 2006 yılında 5467 sayılı kanun ile kurulan Hitit Üniversitesi’ne bağlandı. 29. 09. 2014 tarihinde Yükseköğretim Genel Kurulu'nun kararı ile Çorum Meslek Yüksekokulu, Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu ve Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu olarak ikiye ayrıldı.

Hitit Üniversitesi’nde yedi meslek yüksekokulundan biri olan Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu, şehir merkezinde bünyesinde kütüphane, spor alanları, sosyal alanlar, konferans salonu, otel, çalışma salonları vb. bulunduran modern bir yerleşkeye sahiptir. Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu, çift anadal programları ile çift diploma imkânı sunmasının yanında öğrencilerin mesleklerini direkt olarak sektörde tecrübe ederek öğrenmelerini sağlayan 3+1 İşyeri Uygulaması Eğitim Modeli nin altyapısını hazırlayarak bu modele geçiş yapmayı planlamaktadır. Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu’nun bünyesinde alanında uzman beş öğretim üyesi ve 41 öğretim görevlisi ile 10 bölüm ve bu bölümlere bağlı 13 program ile 1.791 kayıtlı öğrenci bulunmaktadır.

Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu’nun en aktif programlarından biri olan ve özelde Çorum ili genelde ise tüm endüstriye evrensel standartlarda, yeniliğe açık, uygulamaya dönük, istihdam odaklı eğitim-öğretim anlayışıyla 2007 yılında açılan Turizm ve Otel İşletmeciliği programı, ilk öğrencilerini 2008-2009 eğitim-öğretim yılında aldı. İlk mezunlarını 2011 yılında veren program halen Otel, Lokanta ve İkram Bölümü altında 84 aktif öğrenci ile eğitim öğretim faaliyetlerine devam etmektedir.

Turizm ve Otel İşletmeciliği programı eğitimlerine kuruluş amacı doğrultusunda, bünyesinde bulunan alanında uzman iki öğretim üyesi, dört öğretim görevlisi rehberliğinde uygulama oteli, yiyecek-içecek uygulama laboratuvarı ile işletme ziyaretleri, müze-örenyeri ziyaretleri, fuar ziyaretleri, yerinde eğitim uygulamaları ve seminerle gerçekleştirmektedir. Ayrıca sertifikalı mesleki kurslar düzenlenerek öğrencilerin yeterliliği arttırılmaktadır. Öğrencilerine, Medya ve İletişim, İşletme Yönetimi ve Sivil Hava Ulaştırma çift anadal programları ile çift diploma imkanı sunan program, her yıl öğrencilerine Erasmus öğrenim hareketliliği imkanı da sunmaktadır. Bununla birlikte, öğrencilerin mesleki bilgi ve tecrübelerinin artırılması amacıyla seçkin otellerde işbaşı eğitim ve staj yaptırılmaktadır.