Akdeniz Üniversitesi'nin bünyesinde yer alan Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Türkiye’nin yiyecek-içecek alanında eğitim veren ilk tematik meslek yüksekokuludur. Meslek Yüksekokul Antalya‘nın Kemer ilçesine bağlı Göynük beldesinde bulunmaktadır. Antalya şehir merkezine 35 kilometre uzaklıkta olan Göynük, mavi bayraklı denizi, doğal güzellikleri ve çok sayıdaki turizm işletmesiyle turistik bir yerleşim birimidir. Meslek Yüksekokulu binasının temeli 30. 04. 2011’de Göynük Belediyesi tarafından atıldı ve Yükseköğretim Genel Kurulu’nun 20. 02. 2014 tarihli toplantısında alınan karar ile kuruldu. Kemer ilçesinin Göynük beldesinin gelişimini sosyo-kültürel yaşantısı ile ekonomisini hareketlendirerek tanınırlığını arttırmak amacıyla kurulan okulun etkin hâle gelmesinde, Göynük Belediyesi ve hayırseverlerin desteği önemli rol oynadı. Okul binası gastronomi eğitimine uygun bir kapasite ve fiziksel planlama ile 10.05.2011 tarih ve 2011/11 numaralı yapı ruhsatına istinaden inşa edildi. Parselin toplam alanı 3.415 metrekare olmakla birlikte binanın ruhsata esas toplam metrekaresi 5.130’dur. Binada dokuz adet derslik, iki adet dil laboratuarı, bir adet konferans salonu, bir adet toplantı salonu, bir adet kütüphane, iki adet teknik ofis, bir adet servis alanı, bir adet gastronomi uygulama atölyesi, bir adet uygulama laboratuarı, bir adet yemekhane, bir adet et ürünleri işleme laboratuarı, iki adet mutfak laboratuarı, bir adet öğrenci işleri ofisi, bir adet kantin, bir adet moleküler mutfak, iki adet soğuk depo, bir adet restoran, bir adet barista atölyesi, iki adet pastane atölyesi, 14 adet idari ofis, bir adet hobi salonu,bir adet uygulama atölyesi mevcuttur.

Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri bölümü altında Aşçılık Programı ile 2015 yılında ilk kez hizmete açılan okulda 2017 yılında yine aynı bölüm altında İkram Hizmetleri Programı açıldı. Aktif olarak eğitim veren iki program ve 220 kayıtlı öğrenci sayısına sahiptir. Yine aynı bölüm altında 2018 yılında ise Türkiye’de ilk kez Pastacılık Programını da bünyesine ekleyerek üç programa ulaştı. Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu’nun eğitim-öğretim kadrosu incelendiğinde, iki öğretim üyesi, üç doktor öğretim görevlisi ve dokuz öğretim görevlisi olmak üzere toplam 14 akademik personel görev almaktadır.

Okul bünyesinde Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri bölümünün açılmasında, Antalya turizm sektörünün işbirliği ihtiyacına katkı sağlamak ve bölgenin tanınırlığını arttırmak önemli bir amaç olarak görülmektedir. Eğitime başladığı günden bu yana okulun aktif programlarından biri olarak ön plana çıkan Aşçılık Programı ilk mezunlarını 2017 yılında, bölümün diğer programı olan İkram Hizmetleri Programı ise ilk mezunlarını 2019 yılında verdi. Bölümün eğitim-öğretim programı incelendiğinde, gastronomi ağırlıklı olarak mesleki yeterlilikleri geliştirmek üzerine düzenlendiği görülmektedir.